I CARBOIDRATI DI SERA FANNO MALE …..SBAGLIATO 

Ecco di seguito un interessante articolo segnalatomi dal mio amico MIMMO Super sportivo come me 
I carboidrati di sera fanno male…..SBAGLIATO!

La maggior parte delle persone è convinta che mangiare i carboidrati la sera faccia male per due motivi:

Non abbiamo tempo e modo di smaltirli (perché probabilmente poi si va a letto)

L’introduzione di glucidi smorza la produzione e il picco notturno dell’ormone della crescita (GH)

In realtà, queste convinzioni sono errate perché:

Il dispendio energetico del sonno è simile a quello di attività di basso impatto (esempio lavoro d’ufficio)

Le variazioni ormonali nelle persone natural non sono così significative tra giorno e notte (a meno che appunto non si faccia uso di anabolizzanti…)

 

In sostanza i motivi per cui possiamo assumere carboidrati anche a cena sono:

Gli zuccheri facilitano il sonno e di conseguenza conviene limitarli durante l’orario lavorativo se vogliamo tenerci svegli;

Stimolano di sera a secernere più leptina nel giorno successivo migliorando la composizione corporea;

Favoriscono il rilascio di serotonina essenziale per dormire bene;

 

Arrivati a questo punto è facile capire che il vero fattore fondamentale per decidere quando assumere più carboidrati non è il corso della giornata ma l’allenamento: visto che la sensibilità all’insulina rimane elevata fino a due ore successive il workout, conviene introdurre più zuccheri durante questo lasso di tempo inducendoli ad essere introdotti direttamente nei muscoli (e nel fegato) e evitando di finire nelle cellule grasse. Quindi se vi allenate al mattino assumete carboidrati a pranzo, se vi allenate al pomeriggio assumetene di più a cena.

 

Fonte: Project Nutrition

I MIEI PASTI GIORNALIERI

foodBuongiorno oggi vi voglio parlare dei miei pasti giornalieri , partendo dalla mia regola colazione da re pranzo da principe e cena da povero , inizio con una colazione sostanziosa che apporta almeno il 30 per cento del mio fabbisogno giornaliero .Molti non hanno tanta fame la mattina questo perché fanno cene abbondanti e molto tardi la sera , io cerco di non mangiare mai tardi e poco la sera.

Il mio spuntino mattutino avviene verso metà mattinata e lo preparo la mattina presto portandomelo da casa può essere un panino integrale con burro di arachidi o bresaola .

Il pranzo non lo faccio mai abbondante e cerco di evitare i carboidrati complessi dato che ho fatto il pieno la mattina a colazione inoltre i carboidrati complessi danno il picco glicemico e il sonno pomeridiano .

Durante il pomeriggio altro spuntino magari con frullato proteico e dopo questo stop ai carboidrati la sera cena da povero ossia non molto sostanziosa.

Il mio segreto o la mia regola si basa di arrivare a tavola senza avere troppa fame equindi per far questo si devono fare più pasti al giorno